使用者:BlackShadowG/日式饅頭
 慶祝活動時發放紅白饅頭。 | |
| 別稱 | 日本饅頭 |
|---|---|
| 類型 | 和果子 |
| 起源地 | 日本 |
| 地區 | 東亞 |
| 主要成分 | 小麥粉、蕎麥、紅豆沙 |
| 類似菜餚 | 饅頭、包子 |
| 相關的國家菜系 | ass |
日式饅頭（日語：饅頭／まんじゅう manjuu *，英語：Manjū）是用小麥粉等原料製成的麵團，裹上紅豆沙等原料蒸製而成的餜子，是由中國的饅頭變化而成的一種和果子。
起源
[編輯]日本的饅頭的起源有兩種說法。其中之一是1349年，臨濟宗高僧龍山徳見回國時，他的信徒林淨因將介紹給了他。起初，林淨因想用包子作為禪宗的茶點，但由於傳統包子的餡料是肉，因此他發明了加入紅豆的饅頭來代替。此後，他住在奈良的漢國神社附近，開了一家名為「鹽瀨」的店，在漢國神社內的林神社被供奉為阪國神社的饅頭祖神 （菓祖神）。