蜗牛面包
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| 上菜顺序 | 糕点 |
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| 起源地 |  西班牙巴利阿里群岛马略卡岛 |
| 主要成分 | 高筋面粉、水、糖、鸡蛋、生面团、saïm（一种浓缩猪油） |
蜗牛面包（加泰隆尼亚语：ensaïmada）是发源自西班牙巴利阿里群岛马略卡岛的糕点[1]，外观为螺旋状，一般作为早餐或茶点[2]，由高筋面粉、水、糖、鸡蛋、生面团和一种加泰罗尼亚语名saïm的浓缩猪油制成，这种糕点也由此得名。常见于欧洲西南部、拉丁美洲和菲律宾。
参考资料
[编辑]- ^ Local product Ensaïmada de Mallorca (Mallorca). illesbalears.travel. [2024-07-17]. （原始内容存档于2024-07-17） （英语）.
- ^ 西班牙 全視野世界旅行圖鑑. 远流. : 489. ISBN 9789573244301.
