蜗牛面包
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| 上菜顺序 | 糕點 |
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| 起源地 |  西班牙巴利阿里群島馬略卡島 |
| 主要成分 | 高筋麵粉、水、糖、雞蛋、生麵團、saïm（一種濃縮豬油） |
蜗牛面包（加泰隆尼亞語：ensaïmada）是發源自西班牙巴利阿里群島馬略卡島的糕點[1]，外觀為螺旋狀，一般作為早餐或茶點[2]，由高筋麵粉、水、糖、雞蛋、生麵團和一種加泰羅尼亞語名saïm的濃縮豬油製成，這種糕點也由此得名。常見於歐洲西南部、拉丁美洲和菲律賓。
參考資料
[编辑]- ^ Local product Ensaïmada de Mallorca (Mallorca). illesbalears.travel. [2024-07-17]. （原始内容存档于2024-07-17） （英语）.
- ^ 西班牙 全視野世界旅行圖鑑. 遠流. : 489. ISBN 9789573244301.
