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莊子酒

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莊子酒安徽蒙城出產的一種白酒,源於1958年當局在德聚、永昌源、和合源、信昌祥、振昌等1909年前後成立的八家糟坊的基礎上建立的國營蒙縣酒廠,[1][2]後數度易名。[1]莊子酒乃以五糧為原料,以傳統的老五甄手工釀造工藝經雙輪發酵,精細蒸餾,酒海陳儲等工序釀成。[1]現產品包漆園春莊周醉兩個系列兼香型(芝麻香型)白酒,和莊子系列濃香型白酒與濃芝兼香型白酒,主要市場為安徽本省及鄰省江蘇[2]

參考文獻

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