花生捲雪糕

花生捲雪糕，又稱春捲冰或雪糕潤餅，為宜蘭的特色小食，為各大夜市/廟口美食之一，其外觀型狀以及製作方式與潤餅相似，是刨刀刨削用麥芽糖粘結的花生麥芽糖塊，再用潤餅皮包裹着芋頭口味的雪糕、花生糖粉末以及香菜。吃起來口感非常好，帶有濃郁花生的香味，是不少人喜愛的一個甜品。花生捲雪糕隨着時代的發展，口味已經漸漸多元化，而傳統古早味花生捲雪糕，台灣目前比例不多，是以芋頭跟菠蘿之雪糕組合為主，而菠蘿口味第一印象是酸，但有業者自行研發天然工法，讓菠蘿吃起來甘甜又與芋頭口味搭配得恰到好處。^[1]

2018年國慶酒會上，亦有宜蘭道地花生捲雪糕攤商被邀請至總統府^[2]^[3]^[4]，宴請時任巴拉圭總統賢伉儷，阿布鐸夫婦連讚好吃，着實為台灣美食之光。

參考資料

^ 存档副本. [2020-09-17]. （原始內容存檔於2019-11-06）.
^ 存档副本. [2018-10-18]. （原始內容存檔於2018-10-19）.
^ 存档副本. [2018-10-19]. （原始內容存檔於2018-10-19）.
^ 存档副本. [2018-10-18]. （原始內容存檔於2018-10-19）.

參見

[1] 存档副本. [2020-09-17]. （原始內容存檔於2019-11-06）.

[2] 存档副本. [2018-10-18]. （原始內容存檔於2018-10-19）.

[3] 存档副本. [2018-10-19]. （原始內容存檔於2018-10-19）.

[4] 存档副本. [2018-10-18]. （原始內容存檔於2018-10-19）.

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閱論編雪糕
調味	雲呢拿士多啤梨葡萄朱古力大蒜蕎麥牡蠣抹茶石板街熏肉啤酒芝士車厘子螃蟹薄荷朱古力樹莓開心果什錦水果虎尾
菜式	香蕉船梨海琳雪米糍意大利粉樹莓漩渦月餅火鍋熱烤阿拉斯加冰山大火花生捲煙肉
類型	拿坡里意大利土耳其軟雪糕
事件	國家雪糕月早餐雪糕日
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