花生捲冰淇淋

花生捲冰淇淋，又稱春捲冰或冰淇淋潤餅，為宜蘭的特色小吃，為各大夜市/廟口美食之一，其外觀型狀以及製作方式與潤餅相似，是刨刀刨削用麥芽糖粘結的花生麥芽糖塊，再用潤餅皮包裹著芋頭口味的冰淇淋、花生糖粉末以及香菜。吃起來口感非常好，帶有濃郁花生的香味，是不少人喜愛的一個甜品。花生捲冰淇淋隨著時代的發展，口味已經漸漸多元化，而傳統古早味花生捲冰淇淋，台灣目前比例不多，是以芋頭跟鳳梨之冰淇淋組合為主，而鳳梨口味第一印象是酸，但有業者自行研發天然工法，讓鳳梨吃起來甘甜又與芋頭口味搭配得恰到好處。^[1]

2018年國慶酒會上，亦有宜蘭道地花生捲冰淇淋攤商被邀請至總統府^[2]^[3]^[4]，宴請時任巴拉圭總統賢伉儷，阿布鐸夫婦連讚好吃，著實為台灣美食之光。

參考資料

^ 存档副本. [2020-09-17]. （原始內容存檔於2019-11-06）.
^ 存档副本. [2018-10-18]. （原始內容存檔於2018-10-19）.
^ 存档副本. [2018-10-19]. （原始內容存檔於2018-10-19）.
^ 存档副本. [2018-10-18]. （原始內容存檔於2018-10-19）.

參見

[1] 存档副本. [2020-09-17]. （原始內容存檔於2019-11-06）.

[2] 存档副本. [2018-10-18]. （原始內容存檔於2018-10-19）.

[3] 存档副本. [2018-10-19]. （原始內容存檔於2018-10-19）.

[4] 存档副本. [2018-10-18]. （原始內容存檔於2018-10-19）.

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閱論編冰淇淋
調味	香草草莓葡萄巧克力大蒜蕎麥牡蠣抹茶石板街燻肉啤酒起司櫻桃螃蟹薄荷巧克力樹莓開心果什錦水果虎尾
菜式	香蕉船梨海琳雪米糍義大利麵樹莓漩渦月餅火鍋熱烤阿拉斯加冰山大火花生捲培根
類型	拿坡里義大利土耳其霜淇淋
事件	國家冰淇淋月早餐冰淇淋日
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